“ 走啊！去吃永顺炸鸡。 ”
—— “那家在北京开了27年的炸鸡店吗？”
初秋的深圳，天气依旧燥热，3个月前，在南山桂庙路上，一家名叫永顺炸鸡的店开了，夹在居民楼中，10㎡的店面，不显眼的招牌，10次路过9次会错过。
🍗
" 10㎡的店，炸鸡按斤卖 “
在通州长大，没吃过他家炸鸡，面子上是挂不住的。
永顺炸鸡，1994年诞生于通州永顺镇，在通州乃至整个北京，它就像神一样的存在，出差回家第一站去他家，过年回家第一站还是去他家...
这不，刚来3个月，就火遍各大平台，小红书、抖音…全是它的身影，甚至一度晋升为深圳最好吃的老北京炸鸡，“一口下去，老北京的灵魂有了”。
牛牛，20出头的北方姑娘，在通州学师多日后和家人开了这家店，3个人，10㎡，从配方到原料，统统都是从永顺镇搬来的。
🍗🍗
" 随便称，27年不变的招牌 “
比脸还大的大鸡腿
你说要炸鸡腿，老板会问要大的还是小的，小时候零用钱够多都会第一时间选它，真心比脸还大，一只能顶一顿晚饭。
调料包是整场的灵魂人物，也是牛牛专程从北京运来的，有孜然和辣椒2种，说不出哪里特别，但只要蘸上一口，就知道它的重要。
“试过在深圳菜市场买原料回来做，但总觉得差点什么，后来索性直接从北京运过来，这才对。”
学生党最爱的小鸡腿
小鸡腿就是琵琶腿，比起别家炸鸡，他家更偏脆口咸香，油不大，正儿八经的炸鸡有炸鸡味，再来口可乐，气泡与油香在口腔相遇，一天的不悦统统被打破。
特色炸鸡皮
“深圳特有的喔，因为制作过程太繁琐，北京那边都吃不到。”鸡皮炸到干干脆脆，撒上一把孜然辣椒粉，今晚下酒菜有了。
一整只炸鸡架
“炸鸡架也试试，整只鸡最有滋味的部位就数它了。”
🍗🍗🍗
“女儿还小，有时候在店里忙也想带在身边，看到她整个人也没那么累了。”
“还真有不少北方老哥特意找过来，到店先现场啃几个鸡腿，临走前还要给老婆孩子打包带回去。”
而今，当年买炸鸡的少年变成了提着公文包的中年大叔
而手中的这口炸鸡，依旧是老北京人记忆里最想念的味道
///
人均 27元 营业时间 11：00—凌晨24：00 门店地址南山区滨海大道南山地铁口往前200米左右
目之所及皆是“柠檬美食”原创作品
未经授权转载文章盗用图片
将承担法律责任